Truffes au fromage frais et au tartare d'algues

Cuisine aux algues ! Dulse, betterave, endive, noix… cette salade gourmande illuminera vos soirées d’hiver. Ce plat convient au régime vegan.

·  4 personnes

·  Préparation 20 min 

·  Cuisson au four 0 min

·  Difficulté 

·  Prix 

En hiver, on a parfois envie de couleurs dans son assiette pour embellir certaines journées grisâtres ou pour accompagner certains plats qui manqueraient de… légèreté. Pour cela, notre salade à l’algue dulse saura vous plaire ! Cette salade gourmande illuminera vos soirées d’hiver et agrémentera raclette, tartiflette ou autre gratin au fromage.

D’autre part, l’algue dulse possède de nombreux bienfaits, car elle contient naturellement des taux élevés en calcium, en fer et en acides aminés.

Ce plat convient parfaitement aux régimes végétarien, végétalien et aux vegans.

Ingrédients pour 20/30 mini billes

• 1 boite de fromage frais à tartiner ou 2 fromages de chèvre bien frais

• 5 c à s de tartare d'algues naturel ou du soleil

Pour le topping au choix :

• Furikake breton

• Paprika fumé

• Sésame blond

• Zaatar

• crakers

Mélanger le fromage frais avec le tartare d'algue