Tartare d'algues (4 algues) poivrons grillés et paprika.
Notre tartare du soleil se marie très bien avec du potimarron , une courge , en base de tarte aux légumes, avec du riz, en pesto rouge avec des pâtes, pour réhausser du tofu, dans un gratin de choux fleurs etc..
Il se déguste aussi à l'apéro sur du bon pain, sur des rondelles de concombre, de radis .
Excellent en accompagnement d'une crêpe de blé noir, il est délicieux sur des légumes crus ou cuits avec son goût légèrement épicé.
Nous l'avons appelé Soleil car avec ses poivrons grillés il appelle le sud!
Tartare d'algues du soleil
Dulse, Nori, Laitue de mer, Kombu Royal (origine BRETAGNE), huile d'olive, huile de tournesol, oignons, vinaigre de cidre, jus de citron, poivre, poivrons grillés, épices douces
7 mois au frigo, 3 semaines après ouverture au frigo