Tarte d'hiver au tartare d'algue naturel
Une tarte facile à faire, végétale, pratique à faire en meal prep pour la semaine et à garder au frigo pour les jours de flemme!
· 4 personnes
· Préparation 35 mins
· Cuisson au four 10 mins à blanc + 20 mins
· Difficulté
· Prix
On a souvent l'habitude d'utiliser de la moutarde en fond de tarte, mais pourquoi pas utiliser du tartare d'algues naturel ou du soleil à la place!!
Chez Begood Alg, c'est vraiment la tarte des fonds de frigo avec les fromages qu'il vous reste, voici plusieurs idées de présentation de tarte!
Vous pouvez utiliser du fromage vegan et de la crème végétale au lieu des produits laitiers.
Pour l'appareil à quiche , les oeufs ne sont pas indispensables et on peut faire une tarte entièrement végétale.
Plat végétarien
Ingrédients :
-
1 pâte brisée maison ou du commerce
-
1 poireau
-
1 butternut
-
3 c à s de tartare d'algues naturel ou tartare d'algues du soleil
-
qqs tranches de fromage ou fromage rapé
-
2 oeufs
-
2 c à s de creme végétale ou autre type cottage cheese
-
ghee
Préparation:
-
Confectionner votre pâte brisée et laisser la reposer au frais 1h
-
Etaler votre pâte maison ou du commerce dans un moule à tarte
-
Faire préchauffer votre four à 180 puis enfourner votre pâte pour une cuisson à blanc de 10/15 mins
-
Nettoyer, rincer et couper votre poireau et le mettre à cuire dans du ghee à la poêle pendant 10 mins
-
Rincer, éplucher et couper votre butternut en fines lamelles
-
Les faire cuire rapidement à la vapeur pour les attendrir
-
Préparer votre appareil avec les oeufs et la crème
-
Quand la pâte est précuite, badigeonnez la pâte de tartare d'algues, disposez le butternut, le poireau
-
Versez l'appareil et disposez le fromage
-
Enfournez pour 20 mins en surveillant bien la cuisson
-
Vous pouvez servir la tarte avec une belle salade!
