Petit déjeuner iodé avec Nori
Cuisine aux algues ! Dulse, betterave, endive, noix… cette salade gourmande illuminera vos soirées d’hiver. Ce plat convient au régime vegan.
· 1 personne / 1 tartine
· Préparation 10 min
· Cuisson à la poêle 5 min
· Difficulté
· Prix
En hiver, on a parfois envie de couleurs dans son assiette pour embellir certaines journées grisâtres ou pour accompagner certains plats qui manqueraient de… légèreté. Pour cela, notre salade à l’algue dulse saura vous plaire ! Cette salade gourmande illuminera vos soirées d’hiver et agrémentera raclette, tartiflette ou autre gratin au fromage.
D’autre part, l’algue dulse possède de nombreux bienfaits, car elle contient naturellement des taux élevés en calcium, en fer et en acides aminés.
Ce plat convient parfaitement aux régimes végétarien, végétalien et aux vegans.
Ingrédients pour 1 personne :
1 tranche de pain semi complet
1 œuf
1 c à c de Nori ou + selon vos gouts !
1 pincée de paprika
herbe fraiche (ciboulette et coriandre par ex)
beurre ou ghee
Option : une tranche de fromage à pâte dur
Dans une poele, faire cuire l'oeuf avec le jaune bien coulant
Faire griller la tranche de pain
Beurrer la tartine , disposer l'oeuf par dessus
Saupoudrer de Nori, paprika et herbes fraiches
Accompagner d'une tranche de fromage
Déguster ! Parfait pour commencer la journée en forme !
