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Bricks au tartare d'algues pomme et miel et fromage de chèvre
Pour l'apéro ou une entrée ! En plat principal, elles peuvent accompagner une soupe ou une salade.
· 4 personnes
· Préparation 15 mins
· Cuisson 5/10 mins
· Difficulté
· Prix
Hyper gourmandes, croustillantes et iodées, ces bricks sont parfaites!
Vous pouvez compter 1,2,3 bricks par personne en fonction de vos envies!
Vous pouvez varier leurs tailles , à l'apéro des petits triangles et des plus gros triangles pour accompagner une salade ou une soupe!
Plat végétarien.
Ingrédients pour 4 personnes
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8 feuilles de brick (2 bricks par personne)
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1 bûche de chèvre cendré coupée en tranches de 2cm
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1 c à c de tartare pomme miel par feuilleté
Accompagnement:
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Salade verte, mâche, roquette
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Betterave en lamelles fines
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Chou rave en julienne
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Concombre en dés pour du croquant
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Epinards crus
Rajouter tous les légumes cuits ou crus qui vous font envie!
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Huile, vinaigre de cidre
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Persil, ciboulette
Préparation:
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Pier en 2 chaque feuille de brick puis replier le bout rond sur le milieu
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Déposer 1 morceau de chèvre à l'extrémité de la brick pliée
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Puis déposer la c à c de tartare pomme miel, étaler le tartare sur le chèvre
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Rabattre les bords et former des triangles en commencant par l'extrémité droite de la brick
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Faire chauffer de l'huile de tournesol
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Quand la poêle est bien chaude, disposer les triangles et laisser cuire 5 mins sur chaque farce jusqu'à une jolie coloration
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Disposer sur une belle salade croquante, colorée et déguster bien chaud!
