Feuilletés au tartare d'algues
L'apéro Begood Alg!
Simple et efficace, il plaît à tous les coups!
Avec notre tartare naturel ou notre tartare du soleil aux poivrons grillés!
Deux façons de faire vos feuilletés aux algues : en palmito ou en losange!
· Préparation 10 min + 15 mins de repos au frigo
· Cuisson au four 15/20 min
· Difficulté
· Prix
On vous propose ici une recette toute simple pour un apero savoureux !
Tips :L'astuce importante est de laisser reposer le boudin de pâte feuilleté rempli de tartare d'algues au frigo pendant 15 mins ou au congelateur pendant 10 mins. Cela permets a la pâte de durcir et de couper des tranches plus facilement.
Plat végétarien ou vegan si pâte feuilletée sans beurre.
Ingrédients pour 4 personnes
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1 pâte feuilletée
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1 pot de tartare d'algues naturel ou tartare d'algues du soleil
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1 c à s de furikake breton (mélange d'algues et graines de sésame noir et blond)
Préparation pour les palmito aux algues:
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Dérouler la pâte feuilletée maison ou du commerce
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Avec une cuillère étaler le tartare choisi sur l'ensemble de la pâte
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Rouler délicatement les extrémités de la pâte, le côté droit et le côté gauche vers le centre
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Placer au congélateur ou au frigo pendant 15 mins que la pâte durcisse
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Couper des tranches d'un centimètre environ
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Saupoudrer de furikake breton
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Placer sur une plaque de cuisson à 200 degrés pendant 15/20 mins en surveillant bien (en fonction de votre four ça peut aller vite)
Vous aurez des petits feuilletés aux algues tout simple à réaliser !
Préparation pour les losanges aux algues:
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Dérouler la pâte feuilletée maison ou du commerce
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Avec une cuillère étaler le tartare choisi sur l'ensemble de la pâte
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Refermer un côté de la pâte sur l'autre
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Découper des losanges avec un couteau
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Saupoudrer de furikake breton
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Placer sur une plaque de cuisson à 200 degrés pendant 15/20 mins en surveillant bien (en fonction de votre four ça peut aller vite)
